水灵光首先将郭大路剁好的五花肉放进锅内，楚留香看到一个奇异的现象，本来一团的肉末，在铜锅内随着沸水而四处散开，并没有成为一团；

“这是水腌菜，吃小锅米线，是不能缺少它的，少了它就不能叫小锅米线了！”

“同志们，你们可以拿点尝尝，我听说这种水腌菜，出了云南地界，就做不出来！”

听闻，楚留香拿起筷子，夹起一根水腌菜，这种水腌菜好像是跟朝鲜的腌制大白菜类似，但绝不是大白菜；

“水同志，这是用什么菜腌制的？”

“长菜，不过外地人都叫它苦菜！”

“哦！”

楚留香把筷子上的水腌菜往嘴里一送，立即感觉自己两颊生津，一股清爽的酸味从自己的舌头中部开始蔓延，随着酸味逐步浓郁，慢慢的出现了一种辣味，淡淡的辣味中和了这种酸味；

随着楚留香的咀嚼，一股甜味开始出现，嘴里的味道由之前的纯酸味，变成酸辣味，现在变成了甜酸味，那种甜味不像食用糖的那种甜，而是一种淡淡的甜爽味。

“好吃吧？楚同志，这是我自己做的！长菜是我们农场种的！”

“这是米线，也是我们农场自己做的，米也是我们农场种的，这可是云南本土的红米哦！很珍贵的，产量太小了，今年我们不打算种了！”

看着放入米线的铜锅再次沸腾，水灵光向锅内放入了一些食盐，还有调色的酱油；

“同志们，这酱油是甜酱油，不是咸酱油哦，也是我们当地特产！”

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