1257年，五月初十，半岛区，东海食品厂。

林成才看了看放在桌子上的手表，在纸上记录下时间，然后舀起一小勺黄泥水，小心地抖入旁边一个玻璃漏斗中。

之后，他把这个过程重复了几次，在五个锥度依次变化的漏斗中加入黄泥水，等待结果。

这些玻璃漏斗是工业部非金属组制造的。经过多次改进，虽然现在的玻璃还带着明显的绿色，但至少已经足够透明，能够用作实验仪器了。

漏斗中是过饱和红糖水与固态红糖混合而成的膏状物，漏斗底部的玻璃管用宣纸塞住，防止糖水一下子全漏出来。

随着黄泥水的加入，上层的红糖逐渐变白起来，然后随着黄泥向下沉淀，白色在红糖中“扩散”开来。林成才看着五个漏斗，因为锥度不同，所以颜色的扩散情况也不同。他一边等待着，一边记录着实验数据，一段时间后，他拿起中间的三号漏斗，说：“就是这个了。”

林成才穿越前是骨科医生，改制大会后就一直在卫生后勤部工作。虽说现在医生们因为缺少药品和器材做不了什么，不过他这个骨科医生还是非常忙碌的，毕竟现在东海商社重体力劳动非常多，跌打损伤是常见工伤。

直到今年，林医生带的几个学徒勉强出师了，他才有了些空闲，为了换换口味，就接了卫生后勤部发布的提取白糖的研发任务。

第一舰队从明州拉了五百石红糖回来，这让卫生后勤部非常兴奋。食品方面的工作都是他们负责的，之前为了制造蒸馏酒还在半岛区设立了一个工坊，现在提炼白糖正是他们的对口业务。

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