露是一种多生长在松树、树、橡树下，一年生的天t[物，由法国植物学家图尔纳福尔于1701年首次观察到松露的子囊子。

松露的种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的，由于松露对于生长环境非常挑剔，只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，这也是为何松露如此稀有的缘故。

在秦唐的“独家记忆”库里记得，世界上品质最好的松露是产自意大利阿尔巴的白松露，一公斤曾叫价35万美元，再者就是产自法国佩利哥的黑松露，每公斤至少也要500元，是世界上最昂贵的食物之一。

如果说黑松露的价钱与同重量的黄金相仿的话，那么能与白松露的价钱一试高低的可能只有钻石了，白松露比法国的黑松露更加稀有，也因此更加昂贵，并且只生长在意大利及克罗地亚的北部。

松露与鱼子酱、香槟、牡、鹅肝都标志着食物中最昂贵的奢侈。它们的价格与味道一样也是吸引众食客的原因之一。对松露来说，它传说中壮阳的作用也为白松露更添魔幻色彩，所以价格也更高昂。

白松露经常被称为白钻石，原因之一就是它与钻石一样，在雕琢加工之前看起来平平常常，甚至有些丑陋。

在刚被挖出来的时候，白松露看起来好像粗笨、布满灰尘的土豆一样，但是一旦切开，它就会展露出它大理石一般的纹路、象牙色的花纹以及它那醉人的香气。

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