清末的中国，大量免税的面粉进入中国，销量极多。在这样的背景下，后来鼎鼎大名的面粉大王荣氏兄弟在庚子年（1900）与他人合资开办了第一家面粉厂——保兴面粉厂，本金为6000元。

这笔投资获利丰厚，仅仅一年时间，便收回了大部分本金。而且这还是在非免税的状态下。

丁卯年（1903），玉海铁路修通，西北集团旗下的面粉厂在黄河流域全面铺开，同样也获得乐极大的成功。

各地面粉厂甚至是还未开工，货单便已被抢购一空。

这一年夏收，铁路沿线各面粉厂全力开工，这些面粉厂所使用的设备为西北自主制造，其技术已达到先进水平。加之有铁路之便利，以及工人成本低，具备了十分强大的竞争力。

西北集团的面粉，迅速占领黄河流域市场，还通过连云港销往天津、北京、上海、武汉等大城市。

甚至是日本、东南亚、澳大利亚都有订单。

西北集团从河南、河北、苏北、山东大量招募移民，在粮食上产生了一定压力，但是这些人口本身在这些省份便是没有土地的民众，他们移民后并不影响各省的粮食生产，因此铁路修通后西北集团从河南、河北、山东、苏北、陕西等省购入小麦，便在就近的面粉加工厂进行加工，然后将一部分面粉运回西北，便解决了粮食不足的问题。

为了彻底的解决粮食不足的问题，西北集团派人前往澳大利亚进口小麦。

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