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分卷阅读9

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岑乐又将买来的辣椒洗好切好,放在一旁备用。

此时,牧琛正将淘好的米放进锅里,他看到岑乐切好的辣椒,忆起儿时由于贪玩被辣椒辣到的事情,不禁皱了皱眉,有些不解问:“你弄那辣椒做什么?它味道很是呛人的。”

岑乐神秘笑了笑,“一会儿你就知道了。”

岑乐在买辣椒的时候,从掌柜那里了解到,除了蜀地,大燕其他地方的百姓都鲜少吃辣,猜到牧琛应该也不爱吃,所以此时岑乐并没有跟牧琛解释太多,他准备等做好了,直接让牧琛品尝就好。

岑乐灵动的模样让牧琛怔了下,随即他的表情一松,应道:“好。”

将需要的葱姜蒜切好,岑乐就准备开始做了,他要做的是一道川菜,香辣虾。

在油入锅前,他又回头看了看牧琛,提醒道:“待会儿会有些呛,你可要先出去等?”

看着岑乐一双带笑的双眼,牧琛不禁也勾起了唇角,他并不逞强:“嗯,那我先出去了。”

他被辣味呛到过,那种感觉体会过一次就够了,实在不想再来第二次。

牧琛走后,岑乐就开始做香辣虾了。

香辣虾的做法有很多种,岑乐因为爱吃,以前还特地研究过,最后找了一种他认为最简单的家常做法,不需要太多调料,味道也足够地道。

灶台前,锅已经热好了,岑乐探手试了试温度,然后就往锅里加了油,放入辣椒和花椒炒香,之后又把葱姜蒜一起放入,等到这些调料的味道都出来,他就将准备的好虾倒入锅里,加入些许的绍兴酒、酱油、再放入盐调味,最后又翻炒了一小会儿,一道香辣虾就出锅了。

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