科学家经研究发现，啤酒有利于身体健康，大多数和啤酒都含有的一种成分能够有效地预防高胆固醇、心脏病、癌症和老年痴呆症.

一位教授研究发现，啤酒中含有多种具抗癌功效的成分。啤酒中含有一族细菌，在一般情况下，这种细菌的基因就会发生突然变异——癌变的初期阶段，然后再将从冷冻干燥啤酒中分离出来的各种成分与之发生反应，发现啤酒中至少有6种成分有抑制基因发生突然变异的作用。经分析，其中有一种是核酸化合物，存在于细胞的核糖核酸（rna）里。

这位教授通过实验得到的结果是，所有的啤酒或多或少都有抗癌作用。据称，发现啤酒有抑制基因发生突然变异作用，这在世界上还是第一次。

美国俄勒冈大学的研究人员们进行的研究终于证实了这一物质。这种称为xanthohumol的物质仅存在于啤酒花中，它比柑橘类水果中的类似物质效果要高6倍，比豆类产品高4倍。研究人员认为，这种物质的秘密是在于它独特的化学结构，它比其他类似抗氧化物质多一层保护层，因此在人体内生存的时间更长。

也可以说，适量喝啤酒有利于健康，但也有一些人不宜喝啤酒。那么，哪些人不适合喝啤酒呢？

胃病患者喝啤酒会减少胃粘膜合成前列腺素e，而前列腺素e能抵抗胃酸对胃粘膜的刺激，使胃粘膜保持正常的功能。因此，慢性胃炎患者饮啤酒可造成胃粘膜的损害，引起病人上腹胀，烧灼感加重，嗳气频繁，食欲减退；尤其是慢性萎缩性胃炎患者，其本身合成前列腺素e的能力已大大降低，就更不适宜饮啤酒。

Loading...

未加载完，尝试【刷新网页】or【关闭小说模式】or【关闭广告屏蔽】。

使用【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开并收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通网络。

收藏网址：www.finalbooks.work

(＞人＜；)