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§§§7.晚餐的时间安排及注意事项

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午餐作为正餐的习惯早已被打破,晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭.当华灯初上时,忙碌了一天的白领,和家人围坐在一起享受丰盛的晚餐,然后再悠闲地欣赏电视节目,似乎是人人追求的幸福家庭生活。

但也有的白领从不回家吃晚饭,下班后就开始每天的“应酬”,吃喝几个钟头,才晃着身子回到家中;也有一些家庭在晚上**点钟,甚至十点才吃晚餐;还有的人加班熬夜后把晚餐和夜宵放在一起,吃完后马上睡觉。实际上,这些不良习惯最容易引起多种疾病。

有关研究发现,晚餐吃得太晚可大大增加患尿路结石的危险。这是因为人体排钙高峰是在进餐后4~5小时,如果晚餐时间过晚或经常吃夜宵,当排钙高峰到来时,人们早已进入梦乡,尿液不能及时排出,尿中大量的钙就会沉积下来,久之就会形成结石。另外,晚餐吃得太晚会“胃不和则卧不安”,影响睡眠,对神气涵养造成干扰。并且,晚餐后4个小时内不要就寝,这样可使晚上吃的食物充分消化。

专家认为,晚餐最佳时间应在下午6点左右,尽量少吃夜宵。并且,多喝白开水是防治尿路结石最有效的方法。正常人每天应喝1500毫升左右的水,饮水应分布在全天的各个时段,注意餐后2~3小时及夜间的饮水。

晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么难事。

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